Cách bảo quản sấu tươi ngon để dùng quanh năm

Sấu thường được dùng tạo vị chua trong nấu ăn với những món ngon như vịt om sấu, nấu canh chua,… cũng như có thể ngâm sấu để pha chế nước giải khát mùa hè hay làm sấu dầm ăn vặt cũng rất ngon. Thế nhưng mùa sấu chỉ kéo dài trong 3 tháng từ tháng 6 đến tháng 9. Vậy muốn có sấu để dùng quanh năm phải làm thế nào? Hôm nay chuyên mục Mẹo hay nhà bếp hướng dẫn các bạn cách bảo quản sấu tươi ngon để dùng quanh năm nhé.

Cách chọn sấu ngon:

Cách chọn sấu ngon

– Khi chọn mua sấu xanh bạn nên chọn kỹ từng quả một. Tránh những quả sấu có vỏ thâm, dập, xây xát.

– Chọn sấu vừa đủ già, cùi dày, vỏ hơi sần. Tuyệt đối không nên chọn những quả sấu vỏ nhẵn láng bóng vì đó là sấu non.

– Bạn cũng có thể chọn sấu bánh tẻ là loại sấu vẫn chưa già, giữa vụ, hạt còn nhỏ, trắng, thịt sấu dày, chỉ cần cho vài quả đã chua rồi.

Cách bảo quản sấu:

Cách bảo quản sấu

– Sấu mua về cạo vỏ, rửa sạch, để ráo nước, rồi cho vào nhiều túi nilong cất trong ngăn đá tủ lạnh.

– Không nên cho tất cả sấu vào chung một túi vì như vậy mỗi lần mở túi lấy sấu ăn, vô tình đã bổ sung thêm một lượng hơi ẩm vào, sấu sẽ dính chặt vào nhau, rất khó cạy ra từng quả. Tốt nhất nên chia thành nhiều túi nhỏ, mỗi túi từ 5-10 quả, buộc kín túi nilon và để vào ngăn đá.

– Với sấu chín, bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo rồi đem bảo quản trong ngăn đá là được, vì sấu chín không còn nhựa, nên không cần cắt cuống hay cạo vỏ.

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn