Tôm sốt chua ngọt nóng hổi hấp dẫn ngon cơm

Tôm sốt chua ngọt thơm mùi tôm và các nguyên liệu, có vị chua ngọt vừa ăn, màu đỏ nước sốt cà chua hòa quyện với những con tôm màu hồng nhạt thật hút mắt.

Tôm sốt chua ngọt hấp dẫn ngon cơm

Nguyên liệu làm tôm sốt chua ngọt:

Tôm to: 500g
– Cà chua: 200g
– Xà lách: 300g
– Rau mùi: 100g
– Hành khô: 2 củ
– Tỏi khô: 1 củ
– Bột đao: 2 thìa
– Dầu ăn
– Gia vị: Nước mắm, muối, đường, mì chính, dấm, hạt tiêu.

Cách làm tôm sốt chua ngọt:

– Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu.

– Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Ướp tôm với một chút muối, hạt tiêu và hành băm nhỏ.

– Đun nóng già dầu ăn rồi cho tôm vào chao qua, vớt ra để ráo dầu. Gạn bớt dầu ăn trong chảo chỉ để lại một ít, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ cà chua vào xào chín. Cho nước vào đun sôi vài phút để cà chua thành bột.

– Nêm nước mắm, muối, mì chính, đường, dấm vị chua ngọt vừa ăn. Hòa bột đao với một chút nước rồi đổ vào, khi nước sốt hơi sánh lại thì bạn cho tôm vào đun sôi khoảng 2-3 phút, tắt bếp.

– Cho tôm sốt chua ngọt ra đĩa sâu lòng, rắc hành lá thái nhỏ, tiêu, rau mùi, ăn nóng kèm với rau xà lách.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm sốt chua ngọt nhé!

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.