Thịt bò xào nấm kim châm ngon cơm bữa tối

Thịt bò xào nấm kim châm có vị mềm ngọt của thịt bò và giòn ngon từ nấm kim châm hứa hẹn là món ngon tuyệt vời cho bữa tối gia đình!

Nguyên liệu làm món thịt bò xào nấm kim châm

Nguyên liệu làm món thịt bò xào nấm kim châm

200g thịt bò
200g nấm kim châm
1 quả ớt xanh, ớt đỏ
Hành, gừng
Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml rượu, đường, muối

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm

Bước 1:

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm 1

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng dài. Nấm kim châm cắt bớt gốc, ngâm qua nước sạch vài phút rồi xối lại để nấm tơi ra rồi thái khúc vừa ăn. Ớt xanh, ớt đỏ thái sợi.

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thêm gừng lát, hành cắt khúc và chút ít rượu, sau đó bạn cho thịt bò vào chần sơ rồi vớt ra để ráo. Cách chần với nước gừng này giúp thịt bò loại bỏ mùi tanh tuy nhiên cũng đừng chần lâu quá khiến thịt bị dai và mất ngon nhé.

Đun ít nước sôi khác, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra, để ráo.

Bước 2:

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm 2

Làm nóng chảo dầu rồi cho thêm dầu hào và ít đường vào.

Tiếp theo, bạn cho nấm và ớt vào đảo đều.

Bước 3:

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm 3

Kế đến, cho thịt bò đã được chần chín vào.

Tùy theo khẩu vị mà nêm nếm thêm ít đường và muối cho vừa ăn.

Bước 4:

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm 4

Xào đều tay, sau đó rắc ít hành lá xắt nhỏ lên và tắt bếp. Múc thịt bò xào nấm kim châm ra đĩa.

Thành phẩm

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm 5

Thịt bò mềm ngọt cùng nấm kim châm thấm vị dai dai giòn giòn, thêm ớt xanh đỏ vừa giúp trang trí cho món ăn thêm bắt mắt lại kích thích vị giác khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào nấm kim châm nhé!

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.