Sườn sụn sốt chua ngọt thích thú lạ miệng

So với sườn xào chua ngọt mà chúng ta quen thuộc thì món sườn sụn sốt chua ngọt có hương vị đậm đà thơm ngon không kém, mang lại cảm giác thích thú lạ miệng.

Nguyên liệu làm món sườn sụn sốt chua ngọt:

– 500g sườn sụn
– 300g cà chua
– 1/2 củ hành tây
– 50g dứa
– 1/2 quả ớt chuông
– 1/2 củ tỏi
– Gia vị: mắm, muối, đường, bột canh, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu.

Sườn sụn sốt chua ngọt thích thú lạ miệng

Cách làm sườn sụn sốt chua ngọt:

Bước 1:

Sườn sụn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn chần qua nước sôi để sườn ra hết mùi hôi và chất bẩn. Sau đó các bạn rửa lại sườn một lần nữa, để ráo nước.

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi khô bóc vỏ lụa, đập dập. Hành tây bóc vỏ thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vuông.

Bước 3:

Ướp sườn với gia vị gồm: bột canh + mì chính + nước mắm + hạt nêm + hạt tiêu + tỏi trong khoảng 30 – 40 phút cho sườn thấm gia vị.

Pha nước sốt: cho giấm, đường và một chút nước, khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 4:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng sườn vào rán vàng, gắp ra bát để riêng.

Gạn bớt dầu ăn trong chảo chỉ để lại một chút láng bề mặt, cho tỏi vào phi thơm. Kế đó các bạn cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã nhuyễn bạn trút sườn rán vào đảo sơ rồi cho nước sốt vào, om trên lửa nhỏ đến khi nước ngả màu vàng cánh gián, lúc này thêm dứa, hành tây và ớt chuông.

Bước 5:

Tiếp theo, hòa bột năng với 1/2 bát con nước, đổ vào nồi sườn. Khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp, trút sườn sụn sốt chua ngọt ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và vài cọng rau mùi lên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon này nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn