Sườn rang cay đậm đà lạ miệng

Môt trong những nghệ thuật của người nội trợ gia đình là luôn tìm tòi sự mới lạ trong chế biến các món ăn hàng ngày giúp khẩu vị tránh sự nhàm chán. Với tiết trời mát, Bếp Eva giới thiệu với các bạn món sườn rang cay, một món ăn thơm ngon đậm vị mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình.

Sườn rang cay thơm ngon đậm vị

Nguyên liệu làm món sườn rang cay:

– 400g sườn non
– 2 quả ớt cay
– 1 nhánh gừng, tỏi khô
– Dầu ăn
– Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm sườn rang cay:

Bước 1:

Cách làm món sườn rang cay, bước 1

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước, cho ít muối vao, trần qua sườn để làm sạch và khử mùi hôi. Sau đó bạn vớt sườn ra, để ráo nước rồi ướp với mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu khoảng 15 phút.

Tỏi khô bóc vỏ lụa, đập dập, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ. Ớt thái lát mỏng.

Bước 2:

Cách làm món sườn rang cay, bước 2

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, sau đó bạn cho sườn vào chiên đến khi sườn chuyển sang màu vàng sậm, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lưu ý khi chiên, các bạn cho nhiều dầu và chiên ở lửa vừa để sườn chín vàng đều.

Bước 3:

Cách làm món sườn rang cay, bước 3

Gạn bớt dầu trong chảo ra chỉ để lại mội ít, làm nóng lại dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp sườn đã chiên vào đảo đều tay. Rang đến khi sườn gần chín thì các bạn cho gừng và ớt vào , đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho sườn rang cay ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên.

Thành phẩm:

Món ăn này có hương vị đậm đà cay thơm thấm trong từng miếng sườn ngon ngọt, đánh thức vị giác của người thưởng thức ngon khó chối từ.

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn rang cay!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn