Mực nướng muối ớt tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

Nếu như mực nướng Hàn Quốcmón ăn ngon mang đậm hương vị của ẩm thực xứ Hàn thì món mực nướng muối ớt lại có vị ngon dân dã đậm chất Việt Nam. Nào mời các bạn cùng Eva vào bếp trổ tài làm món ngon cuối tuần này nhé!

Mực nướng muối ớt tuyệt ngon

Mực nướng muối ớt

Nguyên liệu:

– 1 con mực tươi
– Hành tím, tỏi khô
– Muối ớt tinh (có thể mua sẵn hoặc tự làm muối ớt cho đảm bảo vệ sinh và chất lượng)
– Đường, bột nêm

Cách làm món mực nướng muối ớt:

– Mực lột sạch lớp da đen bên ngoài, loại bỏ hết phần ruột bên trong, ngâm trong nước muối 5 phút cho hết chất nhờn. Sau đó rửa sạch, dùng khăn thấm cho ráo nước. Trải mực ra thớt, lấy dao khía vài đường trên thân mực để mực ngấm gia vị khi ướp.

– Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

– Trộn đều muối ớt cùng với hành tỏi băm nhuyễn và chút đường, bột nêm. Lượng muối ớt tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn nhé.

– Xoa đều gia vị vừa trộn lên 2 mặt của mực rồi để ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ cho thấm gia vị.

– Tiếp theo đưa mực lên nướng trên bếp than hoa cho chín đều 2 mặt.

– Bày mực nướng muối ớt ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Trang điểm thêm vài lát cà chua, rau răm, mùi; chấm muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.

Chúc các bạn thành công với món mực nướng muối ớt nhé!

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.