Món ngon cuối tuần: Ếch xào lăn

Ếch xào lănmón ăn ngon đặc biệt thích hợp cho những ngày cuối tuần mát mẻ. Thịt ếch chắc ngọt, quyện lẫn vị béo đậm đà của nước cốt dừa, đượm mùi thơm của sả và cà ri tạo nên một món ngon không thể chối từ.

Món ăn ngon ếch xào lăn

Món ngon cuối tuần: Ếch xào lăn

Nguyên liệu làm món ếch xào lăn:

Để chế biến món ếch xào lăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g thịt ếch
– 1 củ hành tây
– 1 quả ớt sừng
– 3 tai nấm mèo
– 1 bát nước cốt dừa
– Miến, rau ngổ, lạc rang
– Hành tím, sả cây
– Bột cà ri, đường, muối, tiêu, hạt nêm
– Dầu ăn

Cách làm ếch xào lăn:

Bước 1:

Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với hỗn hợp đường, hành, hạt nêm, tiêu, bột cà ri. Đảo đều cho thịt ếch thấm gia vị.

Nấm mèo ngâm nở, thái lát. Miến ngâm nở, cắt khúc. Ớt sừng cắt miếng.

Hành tây bổ múi cau. Rau ngổ cắt khúc. Sả đập dập cắt khúc.

Bước 2:

Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho sả vào đảo nhanh tay. Tiếp đó bạn cho thịt ếch vào xào săn cùng với cà ri và gia vị trong khoảng 3 phút. Thêm nước cốt dừa vào, đun cho tới khi ếch vừa chín và nước cạn bớt thì thêm miến, nấm mèo, hành tây, ớt. Chờ chừng 2 phút cho gia vị ngấm đều, nêm nếm lại vừa ăn.

Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc lạc rang và rau ngổ lên trên. Món ếch xào lăn này dùng với cơm hay bún đều rất ngon.

Mách nhỏ

Làm món ếch xào lăn bạn nên chọn ếch sống, mua về sơ chế và chế biến ngay là ngon nhất. Trong trường hợp mua đùi ếch đông lạnh thì bạn nên kiểm tra độ mặn trước khi chế biến nhé.

Các bạn xem thêm video nấu ăn hướng dẫn làm món ếch xào lăn ở trên.

Chúc các bạn thành công!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn