Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát

Đang là mùa hè nóng bức, thế nhưng cũng có những ngày mát trời, khi đó bạn hãy thử làm món đậu phụ xào cay này cho cả nhà đổi vị nhé.

Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát

Nguyên liệu làm món đậu phụ xào cay

Chế biến món đậu phụ xào cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g đậu phụ
– Vài quả ớt khô (lượng cay tùy theo khẩu vị)
– 1 cây hành lá, 2 tép tỏi, 1 miếng gừng tươi
– Gia vị: bột chiên giòn, hạt nêm, vừng trắng

Cách làm đậu phụ xào cay

Bước 1:

Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát 1

Ớt khô ngắt cuống, cắt lát. Gừng, tỏi tươi thái lát; Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc. Đậu phụ thái miếng vuông cỡ 1.5cm.

Bước 2:

Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát 2

Lăn đậu phụ qua bát bột chiên giòn cho bột bao một lớp mỏng xung quanh mặt miếng đậu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả đậu phụ vào chiên cho đến khi đậu phụ chín vàng thành lớp vỏ cứng bên ngoài thì vớt ra rổ, để ráo dầu.

Bước 3:

Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát 3

Chắt bớt dầu, giữ lại một ít dầu láng bề mặt chảo. Đun nóng trở lại rồi thêm tiêu sọ, đảo liên tục 2 phút trên lửa nhỏ đến khi thấy mùi thơm nồng thì bạn cho ớt khô vào, đảo đều.

Bước 4:

Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát 4

Tiếp theo cho gừng, tỏi vào đảo thơm rồi trút tiếp đậu phụ chiên vào xào.

Bước 5:

Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát 5

Nêm một thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê hạt nêm và đảo đều. Cuối cùng bạn rắc hành tươi , đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.

Trút đậu phụ xào cay ra đĩa, rắc vừng rang lên trên mặt.

Thành phẩm

Với một chút biến tấu nhẹ nhàng, món đậu phụ chiên quen thuộc đã mang một diện mạo lẫn hương vị mới. Miếng đậu phụ chiên vàng, giòn và thơm lại được xào cay nên ngấm thêm gia vị vào bên trong, thật hấp dẫn.

Đậu phụ xào cay ngon cơm trong ngày mát 6

Những hôm trời mát, đậu phụ xào cay là món lý tưởng để bạn đổi vị cho cả nhà, món ngon đem lại cảm giác thật ấm nóng mà lại rất đưa cơm nữa nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn