Cách nấu món thịt kho tàu ngon đúng điệu

Cùng với thịt đông, thịt kho tàu cũng là một món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Hãy cùng Bếp Eva học cách kho thịt kho tàu giúp bạn trổ tài làm món ăn ngon hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ
– 10-15 quả trứng cút
– Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn,hành khô

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong 30 – 45 phút.

Bước 3: Đun nóng 2 thìa canh đường và 1 thìa canh nước, đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cho hành phi vào phi thơm.

Bước 4: Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới ít nước mắm, đảo đều, đậy kín vung khoảng 5 phút.

Bước 5: Cho trứng cút vào kho cùng, nêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng thấm gia vị. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm chút ớt bột vào nhé.

Bước 6: Đun đến khi thịt và trứng cút thấm gia vị, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên.

Thành phẩm:

Cách nấu món thịt kho tàu

Từng miếng thịt kho tàu vàng sậm ngon mềm, nước kho thịt đậm đà, ngọt béo ăn kèm hành củ muối hay dưa góp rất ngon và đưa cơm.

Chúc các bạn thành công với cách nấu món thịt kho tàu này nhé!

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.