Cách muối dưa cải chua giòn ngon dễ làm

Cùng với dưa góp, dưa hành, cà muối… thì dưa muối là món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều gia đình, đặc biệt với thực đơn có nhiều món chế biến từ thịt, chiên, nướng. Cách muối dưa nghe có vẻ đơn giản nhưng để có món dưa muối ngon thì cũng phải có bí quyết nhé.

Cách muối dưa cải ngon

Dưa cải muối chua

Nguyên liệu muối dưa:

– 1kg cải bẹ
– 40g đường vàng
– 40g muối
– Ớt, hành lá…

Cách muối dưa cải:

– Rau cải bẹ tách rời từng lá, rửa sạch. Xếp rau cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo. Sau đó rửa lại cho sạch, thái miếng vừa ăn, vẩy ráo.

– Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc. Trộn chung rau cải và hành lá với nhau.

– Nước muối dưa cải bạn dùng nước đun sôi, để ấm. Pha 1,2 lít nước ấm với đường vàng, muối, khuấy ta. Nếm thử nước có vị lợ lợ là được.

– Cho dưa cải vào lọ, đổ nước muối cho ngập, thêm ớt thái lát lên trên. Dùng 1 cái đĩa đè lên cho rau cải ngập trong nước muối.

– Đậy kín, để chỗ thoáng mát khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Bí quyết mách bạn:

Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý lọ muối phải thật sạch nhé. Một chút mì chính sẽ giúp dưa muối ngon hơn đấy. Nếu muốn dưa nhanh chua, bạn cho thêm chút dấm hoặc nước muối dưa có sẵn nhé!

Dưa muối có thể dùng như một món ăn kèm với các món thịt, món chiên, nướng hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon khác như canh chua, cá chép om dưa, cá kho dưa, canh dưa nấu sườn

Chúc bạn thành công có món dưa muối thật ngon cho gia đình nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn