Cách muối dưa bắp cải giòn ngon đúng điệu

Dưa bắp cải là món ăn khá quen thuộc được nhiều người ưa thích mỗi khi mùa đông về. Dưa bắp cải dễ làm, dễ ăn có tác dụng chống ngán ngấy rất tốt, bạn có thể dùng ăn kèm với các món thịt, cá kho, chiên… đều rất ngon.

Cách muối dưa bắp cải giòn ngon đúng điệu

Dưa bắp cải

Nguyên liệu muối dưa bắp cải:

– 1 cây bắp cải xanh, tươi
– 1 bó rau cần
– 1 bó rau răm
– 1 củ tỏi.
– 50g muối bột, 100g đường, 1/2 bát giấm
– 1 lọ thủy tinh dung tích 5 – 7 lít, miệng rộng, có nắp đậy.

Cách muối dưa bắp cải:

Bước 1:

– Bắp cải bỏ lá già, rửa sạch, thái sợi, để ráo.

– Rau cần rửa sạch, thái khúc. Rau răm rửa sạch, cắt vừa.

– Tỏi giã dập.

Bước 2:

Đun sôi 2 lít nước với muối, đường và giấm. Khi muối, đường tan hết thì mở vung cho mùi dấm bay hơi bớt, tắt bếp nước nguội bớt nhưng vẫn còn nóng già.

Bước 3:

Trộn đều bắp cải, rau cần, rau răm và tỏi rồi cho vào lọ, nén nhẹ nhàng, đừng nén quá chặt mà nước muối sẽ khó thấm đều vào dưa. Gài vài nan tre trên mặt dưa để khi đổ nước muối vào dưa sẽ không bị nổi lên trên.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp nước muối dưa còn nóng già ở trên vào lọ, đậy kín, để nơi thoáng mát. Qua một ngày là dưa bắt đầu chua, sang ngày thứ hai là có thể bắt đầu ăn được rồi.

Mỗi khi lấy dưa ra ăn, bạn chú ý luôn nhấn chìm phần dưa còn lại xuống dưới mặt nước muối nhé.

Dưa bắp cải cũng là món ăn ngày Tết khá phổ biến bởi cách làm đơn giản mà hương vị lại thanh mát tươi ngon.

Chúc các bạn thành công với cách muối dưa bắp cải ngon nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn