Cách làm tương ớt ngon và chuẩn

Trên thị trường hiện nay tồn tại 2 loại tương ớt, một là tương ớt có nhãn hiệu của một số công ty uy tín sản xuất (thường là tương ớt ngọt) và thứ 2 là các loại tương ớt không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Để đảm bảo vệ sinh an toàn cho gia đình, hôm nay Bếp Eva sẽ chia sẻ cách làm tương ớt ngon và chuẩn, các bạn có thể tự làm tại nhà nhé!

Nguyên liệu:

Để làm 1 lít tương ớt các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 kg ớt cay
– 2 kg ớt sừng (để lấy màu đẹp và giúp tương đặc, sánh hơn)
– 800ml nước
– 1/2 thìa muối
– 1/2 thìa đường
– 20ml rượu trắng
– 4 củ tỏi khô
– 3 thìa dầu ăn

Cách làm tương ớt ngon và chuẩn

Cách làm tương ớt:

– Ớt rửa thật sạch, để ráo, cắt bỏ cuống, bỏ hột (khi làm việc với ớt các bạn nhớ sử dụng găng tay nhé).

– Cho ớt vào nồi luộc cùng với muối, chín thì bạn vớt ra.

– Tiếp theo, cho ớt và tỏi bóc vỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc để tương ớt được mịn và đẹp.

– Cho ớt trở lại nồi, cho đường và dầu ăn vào đun, khuấy nhẹ nhàng đều tay. Khi hỗn hợp sôi lục bục thì các bạn cho rượu trắng vào, đun thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

– Để tương ớt nguội hẳn, cho vào chai, để vào tủ lạnh để giữ được lâu.

Chúc các bạn làm tương ớt thành công nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn