2 cách làm trứng muối tuyệt ngon cho chị em trổ tài nội trợ

Có 2 cách làm trứng muối là trứng muối khô hoặc ướt. Tùy theo điều kiện lưu trữ mà bạn có thể chọn một trong 2 cách, đều rất ngon.

Cách làm trứng muối tuyệt ngon

1. Cách làm trứng muối ướt

Nguyên liệu:

Để làm trứng muối ướt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 19 quả trứng vịt

– 300-400g muối

– 1.5 lít nước

– 80ml rượu

– Rượu ngâm trứng

– Lọ thủy tinh dung tích 3 lít

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm trứng muối ớt, bước 1

Trứng vịt bạn rửa sạch rồi để ráo nước.

Đổ 1,5 lít nước vào nồi, cho thêm muối vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy cho muối tan hết, tắt bếp, để nguội.

Bước 2:

Cách làm trứng muối ớt, bước 2

Dùng giấy ăn lau khô từng quả trứng rồi ngâm vào rượu khoảng 1 giờ.

Bước 3:

Cách làm trứng muối ớt, bước 3

Xếp trứng vào lọ thủy tinh sạch đã chuẩn bị trước, đổ phần nước muối đã để nguội và 80ml rượu vào.

Bước 4:

Cách làm trứng muối ớt, bước 4

Đậy kín nắp lọ, để nơi có ánh sáng mặt trời từ 35-45 ngày.

2. Cách làm trứng muối khô

Nguyên liệu:

Để làm trứng muối khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 19 quả trứng vịt

– Muối, rượu

– 3 túi nylon thực phẩm

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm trứng muối khô, bước 1

Cũng như ở cách làm trứng muối ướt, bạn cần rửa sạch trứng và lau thật khô.

Bước 2:

Cách làm trứng muối khô, bước 2

Chuẩn bị 1 bát rượu và 1 bát muối. Lần lượt lăn từng quả trứng qua rượu (khoảng 30 giây), rồi lăn qua muối để cho muối áo đều khắp trứng. Cho trứng vào túi nylon thực phẩm.

Bước 3:

Cách làm trứng muối khô, bước 3

Cho trứng vào bọc nylon kín, rồi bọc thêm ở bên ngoài 2 bọc nữa. Để trứng ở nơi có ánh sáng mặt trời từ 35-45 ngày.

Món trứng vịt muối trước khi dùng bạn luộc trứng như bình thường nhé!

Thành phẩm:

Thành phẩm món trứng muối

Trứng muối có thể dùng chế biến các món như tôm chiên trứng muối, đậu chiên trứng muối… hay đơn giản nhất là ăn cùng cháo trắng cũng rất ngon. Bạn lưu ý thời gian ủ trứng càng lâu thì dầu ở phần lòng đỏ càng nhiều ăn càng ngon tuy nhiên trứng sẽ càng mặn, bạn nên căn theo khẩu vị của gia đình mà ước lượng thời gian ủ cho phù hợp.

Chúc các bạn thành công với 2 cách làm trứng muối ngon này nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn