Cách làm mứt gừng cực ngon đón Tết về

Mứt gừng là một trong những món mứt truyền thống ngày Tết, nhâm nhi vừa thơm ngon lại giúp cơ thể thêm ấm áp trong ngày lạnh. Hôm nay Bếp Eva sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt gừng ngon đãi khách dịp Tết nhé.

Cách làm mứt gừng ngon ngày Tết

Mứt gừng

Nguyên liệu làm mứt gừng:

– Gừng tươi: 1kg
– Đường: 500g

Cách làm mứt gừng:

Bước 1:

Cách làm mứt gừng - Bước 1

Gừng chọn củ non vừa phải, không quá già để lát gừng cắt ra được mềm, không bị xơ và khô mà vẫn có vị cay nồng. Rửa sạch gừng, gọt vỏ.

Bước 2:

Cách làm mứt gừng - Bước 2

Cắt gừng thành từng lát mỏng. Cho gừng vào đun với nước trong khoảng 45 phút lửa nhỏ để gừng ra bớt vị cay.

Bước 3:

Cách làm mứt gừng - Bước 3

Tiếp theo, gạn bớt đi ½ lượng nước trong nồi rồi cho đường vào đun cùng gừng, bếp để lửa vừa.

Bước 4:

Cách làm mứt gừng - Bước 4

Khuấy đều tay tới khi đường cô lại thành hỗn hợp đặc quánh bao lấy các miếng gừng.

Bước 5:

Cách làm mứt gừng - Bước 5

Cho gừng ra khay, đem sấy hoặc phơi cho đến khi các miếng mứt gừng khô và tách rời nhau. Cho mứt gừng vào lọ thủy tinh, đậy kín.

Mứt gừng khá đơn giản, dễ làm. Bạn hãy trổ tài làm món mứt Tết này đãi khách nhé!

Chúc các bạn thành công!

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.