Cách làm mứt bí ngọt thơm hấp dẫn

Theo truyền thống, mứt bí là một trong những loại mứt tết không thể thiếu trong các gia đình dịp Tết cổ truyền. Tết năm nay bạn hãy trổ tài tự làm mứt bí thay vì phải đi mua nhé!

Cách làm mứt bí

Mứt bí

Nguyên liệu làm mứt bí:

– Bí xanh: 2 kg
– Đường kính trắng: 2,5 kg
– Vani
– Nước vôi trong

Cách làm mứt bí:

– Bí xanh bạn chọn quả già, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt hình con chì.

– Ngâm bí vào nước vôi trong khoảng 10 tiếng. Sau đó lấy bí ra rửa lại nhiều lần bằng nước lã, rồi ngâm tiếp trong nước lạnh khoảng 3 tiếng.

– Đun một nồi nước sôi, cho bí vào trần qua. Vớt bí ra xả dưới nước lạnh cho nguội, để ráo nước.

– Trộn bí với đường, ướp trong khoảng 6-8 tiếng. Đổ bí vào chảo, đảo đều, đun lửa nhỏ cho đến khi đường kéo tơ thì cho vani vào đảo cùng.

– Tiếp tục đảo tới khi mứt bí khô trắng lại, đường kết tinh mịn thì tắt bếp, đổ ra cho nguội.

– Cho mứt bí vào lọ thủy tinh, đậy kín.

Thành phẩm:

Món mứt bí tùy theo người làm mà mứt có thể trong hoặc có màu trắng. Mứt được bao phủ một lớp đường mịn, vị ngọt vừa ăn, thơm mùi vani.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt bí này nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn