Cách làm măng chua ngâm ớt tỏi

Món măng chua ngâm ớt tỏi thì rất phổ biến trên Lạng Sơn, Bắc Giang, thường được đóng hộp bày bán trên dọc đường quốc lộ 1. Vì nhiều bạn rất thích món này nên hôm nay Bếp Eva sẽ hướng dẫn các bạn cách làm măng chua ngâm ớt tỏi nhé.

Măng chua ngâm ớt tỏi

Nguyên liệu:

– 1 củ măng tươi
– 50g ớt tươi
– 100g tỏi củ
– 300 ml dấm gạo
– 2 thìa đường, 1 thìa muối
– Vài quả mắc mật (nếu có)

Cách làm:

– Măng nên chọn củ to, ngắn, vỏ ngoài còn xanh, tươi. Bóc bỏ lớp vỏ, gọt bớt phần măng già rồi rửa sạch, bào mỏng hoặc thái sợi ngắn to cỡ chiếc đũa ăn cơm.

– Đun một nồi nước sôi, cho thêm chút muối rồi cho măng vào chần (chỉ nên chần qua, đảo vài cái rồi đổ ra luôn, để nguội).

– Ớt nếu là quả to thì thái lát, ớt hiểm thì đập dập.

– Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng vừa. Mắc mật rửa sạch để cả quả.

– Chờ cho măng nguội hẳn thì cho măng, tỏi, ớt vào một lọ thủy tinh sạch, đổ dấm, đường, muối vào, đậy kín nắp, để khoảng môt tuần là có thể dùng được.

Chúc các bạn ngon miệng với măng chua ngâm ớt tỏi nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn