Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

Ngoài khoai tây chiên kiểu mới đã được giới thiệu tuần trước thì bạn đã bao giờ thử làm món khoai tây cuốn chưa? Hãy cùng Bếp Eva khám phá cách làm món khoai tây cuốn thanh ngon lạ miệng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho ngày cuối tuần.

Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

NGUYÊN LIỆU

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món khoai tây cuốn:

– 1 củ khoai tây

– 2 quả trứng

– 1 cây xúc xích

– 3 thìa canh kem tươi (heavy cream)

– 4 – 5 lá rau diếp hoặc lá cải bắp

– Chút ít muối

CÁCH LÀM

Bước 1:

Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước muối loãng chừng 15 phút. Trong lúc ngâm khoai thì luộc trứng, bóc vỏ, chỉ dùng lòng đỏ.

Bước 2:

Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

Vớt khoai tây ra thái miếng nhỏ cho mau chín đem hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi nghiền nhuyễn mịn cùng lòng đỏ trứng khi khoai còn đang nóng.

Thêm xúc xích thái hạt lựu và chút ít muối vào trộn đều. Chú ý chỉ cần thêm ít muối thôi vì xúc xích vốn đã có vị mặn rồi!

Bước 3:

Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

Đeo bao tay thực phẩm rồi chia khối hỗn hợp dẻo đã được nghiền nhuyễn ở trên thành từng phần bằng nhau (chừng 60-70g), sau đó viên thành khối tròn ô van.

Lá rau diếp hoặc bắp cải đem hấp qua cho mềm và dễ cuốn. Trải lá lên mặt thớt, đặt viên nhân vào giữa. Nhấc mép lá và cuốn tròn lại. Cuốn vừa đủ không quá chặt cũng không quá lỏng tay.

Bước 4:

Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

Thực hiện tương tự đối với phần khoai còn lại. Sau khi cuốn xong, xếp vào nồi hấp, hấp chừng 5 – 7 phút (tính từ khi nước sôi) là được vì khoai và trứng đều đã được làm chín trước khi cuốn.

Bước 5:

Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

Gắp cuốn khoai ra, cắt thành từng khoanh nhỏ. Lưu ý dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc để đường cắt sắc nét và đẹp mắt nhé!

THÀNH PHẨM

Cách làm khoai tây cuốn ngon lạ miệng

Món khoai tây cuốn có màu sắc hài hòa và tươi tắn hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món ăn đơn giản dễ làm nhưng rất lạ miệng. Lớp rau giòn ngọt ôm trọn lấy lớp khoai tây bở  bùi, mềm mại lẫn chút beo béo của lòng đỏ trứng và vị đậm đà của nhân xúc xích. Món ăn thanh ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa làm món mặn ăn ngon cơm, lại vừa có thể làm món ăn chơi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây cuốn này nhé!

Add Comment

Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bò bít tết với sốt tiêu xanh
Bò bít tết với sốt tiêu xanh ngon đúng điệu
Nộm củ đậu ngọt ngon thanh mát
Nộm củ đậu thanh mát ngon miễn chê
Canh kim chi
Canh kim chi nóng hổi ngon cơm ngày lạnh
Mẹo bóc tỏi nhanh hiệu quả
Mẹo bóc tỏi nhanh đơn giản rất hiệu quả
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
12 thứ không nên để trong tủ lạnh
5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích
5 mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích cho bạn
8 mẹo vặt trong bếp: khử mùi hành tỏi trên tay
8 mẹo vặt trong bếp không thể bỏ qua
Cách làm sinh tố dứa
Cách làm sinh tố dứa giải nhiệt ngày hè
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm nước rau má đậu xanh
Cách làm sữa chua hoa quả tuyệt ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon
Cách nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu
Cách nấu chè đỗ đen ngon không phải ai cũng biết
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Cách làm hamburger bò đơn giản cực ngon
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Công thức làm bánh mì hành không cần lò nướng
Cách làm bánh cookies hạnh nhân đơn giản tuyệt ngon
Cách làm bánh cookies hạnh nhân tại nhà rất đơn giản
Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng
Cách làm bánh mì vừng cực ngon không cần lò nướng
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ
Nộm hoa chuối thịt ba chỉ đậu phụ, món ngon cuối tuần
Hướng dẫn làm sữa chua ngon nhất
Cách làm sữa chua ngon nhất
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản
Cách làm bánh Tiramisu trà xanh
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt, món ăn dân dã mà cực kỳ hấp dẫn