Cá kho dưa chua dân dã mà cực hao cơm ngày lạnh

Là một món ăn dân dã nhưng hương vị thơm ngon của món cá kho dưa khiến bạn nức lòng trong những ngày lạnh đấy!

Nguyên liệu món cá kho dưa:

– 1 bát dưa muối chua
– 2 khúc cá tùy loại nào bạn thích
– Giềng, thịt ba chỉ hoặc tóp mỡ cũng rất ngon
– Nước mắm, đường, gia vị

Cách làm món cá kho dưa:

Bước 1:

Cách làm món cá kho dưa, bước 1

Cá rửa sạch rồi ướp với chút muối, gia vị.

Bước 2:

Cách làm món cá kho dưa, bước 2

Dưa chua để ráo. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt ba chỉ vào xào xém cạnh. Nếu bạn dùng tóp mỡ thì bỏ qua công đoạn xào thịt này. Cho dưa vào xào hơi săn lại.

Bước 3:

Cách làm món cá kho dưa, bước 3

Cho 2 thìa đường vào đun đến khi thành màu cánh gián thì tắt bếp, cho thêm 1 chút nước cho đường tan để làm nước hàng.

Bước 4:

Cách làm món cá kho dưa, bước 4.1

Xếp giềng vào nồi kho.

Cách làm món cá kho dưa, bước 4.2

Xếp cá lên rồi cho dưa, thịt (hoặc tóp mỡ) lên trên, đổ nước hàng vào, thêm 2 thìa nước mắm đặt lên bếp.

Om đến khi nước cạn là được.

Thành phẩm:

Cá kho dưa chua tuyệt ngon

Món cá kho dưa cực kỳ đưa cơm vào mùa đông lạnh, dưa chua chín mềm cay cay thấm vị cá và tóp mỡ béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn có món cá kho ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.